4 dấu ấn của Barista Trung Nguyên tại cuộc thi Viet Nam Super Barista Championship (VNSBC) 2017

04/06/2017
610

Sau 3 ngày tranh tài gay cấn (01 – 03/06/2017), Barista Trung Nguyên – NCE Tống Thị Kim Phi đã xuất sắc đạt Giải Á Quân cuộc thi Viet Nam Super Barista Championship (VNSBC) 2017 – cuộc thi pha chế cà phê quốc tế uy tín tại Việt Nam. Bên cạnh đó, NAE Trần Huy Cường cũng đã đạt Giải Khuyến khích (top 8 chung cuộc). Đây là dịp để Barista Trung Nguyên giao lưu, học hỏi kinh nghiệm cùng các chuyên gia pha chế cà phê quốc tế và trong nước cũng như thể hiện bản lĩnh, tài năng của mình.

Cùng điểm lại 4 dấu ấn của các Barista Trung Nguyên tại cuộc thi:

1. Chinh phục 9 vị giám khảo quốc tế với 5 trận thắng trong phần thi đối đầu trực tiếp

Không giống như các cuộc thi trước đây, để được xướng tên tại vòng chung kết, Kim Phi và Huy Cường phải vượt qua 62 thí sinh ưu tú nhất Việt Nam trong các phần thi đối kháng trực tiếp bằng những tác phẩm Latte Art tinh tế, ấn tượng cùng hương vị cà phê đúng chuẩn; từng bước chinh phục 9 vị giám khảo là các chuyên gia cà phê, quán quân các cuộc thi thế giới đến từ Hàn Quốc, Thái Lan, Canada, Trung Quốc…

Trải qua các vòng đấu loại trực tiếp, Kim Phi đã chiến thắng liên tiếp 5 đối thủ nặng ký, đặc biệt là thắng tuyệt đối Á quân VNSBC 2016 tại vòng Bán kết với kết quả 2-0 trong phần thi free pouring (rót tự do) và etching (tạo hình).

2. Sự sáng tạo trong hình ảnh, tỉ mỉ trong từng thao tác và làm chủ thời gian

Sự sáng tạo trong hình ảnh, thao tác dứt khoát của hai Barista đã tạo nên những tác phẩm nghệ thuật trên những tách cà phê. Hình ảnh chiếc lá, thiên nga, hay sói vương… được tái hiện trên lớp bọt mịn, dày đúng chuẩn trong khoảng thời gian giới hạn.

3. Sự nỗ lực với tinh thần Trách nhiệm và Kỷ luật cao nhất

Từ những ngày đầu đăng ký tham gia cuộc thi cho đến giai đoạn nước rút gần ngày thi đấu, các Anh chị em Barista luôn đặt tinh thần trách nhiệm và kỷ luật lên cao nhất. Có những hôm đến tận 9-10 giờ đêm cả nhóm vẫn luyện tập, tất cả đều quyết tâm: Phải tập tiếp, đến khi nào nhuần nhuyễn mới thôi. Như chia sẻ của Kim Phi: “Mình mang trọng trách là Barista Trung Nguyên, đại diện cho Trung Nguyên để bước lên sàn đấu nên phải nỗ lực hết mình.”

4. Tinh thần đồng đội của Anh Chị Em Gia đình Trung Nguyên

Trong tất cả các buổi thi đấu, điều đặc biệt để lại ấn tượng cho tất cả những người tham gia không chỉ là tài năng của các Barista mà còn vì sự đồng lòng các Anh Chị Em Gia đình Trung Nguyên, từ sự quan tâm, hỗ trợ nhau về chuyên môn cho đến những cái bắt tay, những cái ôm nồng ấm để cổ vũ tinh thần, vì: Một người thắng, cả đội vui!

Kết quả của các anh chị em Barista tại cuộc thi VNSBC 2017 một lần nữa tiếp thêm động lực để đội ngũ Barista Trung Nguyên tự tin theo đuổi đam mê, tự tin sáng tạo và cùng nhau, chúng ta sẽ tiếp tục nỗ lực mang đến cho những người yêu và đam mê cà phê những ly cà phê năng lượng đặc biệt – khác biệt.

“Khi cùng nhau, không gì là không thể!”